Купить в Петрозаводске » Товары и услуги » Объявления вне Карелии » Мука хлебопекарная от производителя оптом

Мука хлебопекарная ГОСТ от крупнейшего производителя Ярославской области.

Реализуем муку:

Высший сорт 15,5р./кг.
Первый сорт 14,5 р./кг.
Фасовка 50 кг., 25 кг., 10 кг, 2 кг.
Цена указана за фасовку в п/п мешках 50 кг. с учетом погрузки в транспорт.

Доставка фурами и ж/д-вагонами.
Отгрузка от 20 тонн. Работаем только по предоплате.

Цены актуальны на апрель. Звоните!


Город: Рыбинск   Телефон: +79270526024
Email  opt-manager1@yandex.ru

Мука оптом из Рыбинска

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мука, по виду, различается по той злаковой культуре, из которой её изготовляют.
Промышленность производит следующие виды муки.
Пшеничная
Ржаная
Ячменная
Овсяная
Рисовая
Гороховая
Гречневая
Соевая

Муку, как правило, получают из одной зерновой культуры или из смеси пшеницы и ржи (пшенично-ржаная и ржано-пшеничная).

Мука, в зависимости от её назначения, вырабатывается хлебопекарной и макаронной. Мука для хлебопечения вырабатывается из  мягких сортов пшеницы. А из твердой, высоко-стекловидной пшеницы, вырабатывается макаронная мука. Мука ржаная, как правило, вырабатывается для хлебопечения.


Основным показателем качества муки, в не зависимости от типа и вида, является её сорт.
Сорта муки, это количество полученной муки при помоле на 100 кг зерна. Измерение выхода муки производят в процентах.
Чем меньше получилдось муки, тем выше её сорт. Это очень мягкая, тонкого помола мука.

В хлебопечении применяют ржаную и пшеничную муку.


По ГОСТ 26574 пшеничная мука вырабатывается 5 сортов - «Мука пшеничная хлебопекарная»: крупчатка, высшего, первого, второго сортов и обойная.
По ГОСТ 7045 ржаную муку хлебопекарную вырабатывают  3 сортов — сеяную, обдирную и обойную.

 

Price: 0.00RUB